Adquisición, instalación, puesta en marcha y capacitación de equipo de fructificación y postcosecha tipo horno deshidratador industrial de convección por aire forzado
Antecedentes
El proyecto "Escalamiento del Modelo de Negocio de Transición Justa a la Bioeconomía Circular en los Polos Cuadrantes de Desarrollo de la Región Huetar Norte" es una iniciativa de la Universidad Técnica Nacional (UTN), ejecutada a través del Centro de Investigación y Transferencia en Innovación Agroindustrial (CITIAG). Fue oficializado mediante el acuerdo del Consejo Universitario CU-386-2024 del 11 de noviembre de 2024 y está adscrito al Programa de Investigación de la Sede Regional de San Carlos.
El proyecto resultó ganador de la convocatoria del Programa de Transición Ecológica (PROTEC) de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y la Embajada de España en Costa Rica, con la colaboración en la gestión financiera de la Fundación UCR y financiamiento de la AECID.
La iniciativa impulsa cadenas de valor sostenibles y circulares con enfoque inclusivo, a partir de biotecnología aplicada, valorización de subproductos y residuos, y el desarrollo de productos de mayor valor agregado. Para lograrlo, es necesario fortalecer la infraestructura del CITIAG con equipamiento que permita acondicionar, secar y estandarizar matrices biológicas y agroindustriales bajo control de calidad y trazabilidad.
En este contexto, la incorporación de un horno deshidratador de laboratorio y planta piloto, de acuerdo con las tecnologías y configuraciones contempladas para secado térmico controlado, es estratégica para reducir la humedad de materiales biológicos y agroindustriales y obtener presentaciones estables y reproducibles, mediante el control de temperatura, flujo de aire y tiempos de residencia. Con ello se viabiliza:
• la conservación y acondicionamiento de materiales biológicos para formulación,
• la estandarización de sustratos y biomasa agroindustrial para procesos subsecuentes,
• la obtención de insumos secos para desarrollo de bioproductos e ingredientes con valor agregado, y
• la transferencia tecnológica hacia encadenamientos productivos regionales.
La adquisición de este equipo ampliará las capacidades científico-técnicas del laboratorio, facilitará el escalamiento de procesos desde el nivel de laboratorio hacia piloto y respaldará el cumplimiento de los compromisos del proyecto ante AECID, contribuyendo a consolidar la transición hacia modelos de bioeconomía circular en la Región Huetar Norte.
Objetivo de la contratación
Adquirir, entregar, instalar, poner en marcha y capacitar al personal usuario del CITIAG, en Pital de San Carlos, en el uso de un horno deshidratador industrial de convección por aire forzado, destinado al secado controlado de inóculo fúngico, hongos comestibles y/o medicinales, biomasa y otras matrices agroindustriales.
El sistema deberá contar con capacidad de procesamiento a escala piloto, control de temperatura y tiempo, circulación de aire forzado, bandejas de acero inoxidable que permitan la circulación de aire, aptas para contacto con alimentos o materiales biológicos, y condiciones de operación que permitan obtener productos secos de forma homogénea, reproducible y segura.
Recepción de ofertas
La fecha límite de recepción de las ofertas vencerá el 09/10/2026 a las 12:00 pm (hora Costa Rica) y deberán ser enviados al correo electrónico contratacionesbienesyservicios@fundacionucr.ac.cr con copia al correo lrodriguezb@utn.ac.cr y citiag@utn.ac.cr
En el asunto se deberá detallar: “Adquisición de equipo Horno deshidratador para laboratorio”. En el cuerpo del correo se deberá detallar un resumen de los documentos anexos, los cuales se deberán presentar en formato PDF.
Accede a los términos de referencia: https://fundacionucr.ac.cr/images/2026/Contratacion%202026/final%20Terminos%20de%20referencia%20Horno%20deshidratador_Publicados.pdf
